Namhafte Ehrenpräsidenten


Raue Tim

Tim Raue

Sternekoch

Ehrenpräsident 2017

Tim Raue wurde 1974 in Berlin geboren. Nach seiner Ausbildung zum Koch und Stationen in diversen Berliner Restaurants, hat er sich im Juli 2010 gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin Marie-Anne Raue selbständig gemacht. Im November 2011 erhielt das Restaurant Tim Raue 19 Gault&Millau Punkte, nur ein Jahr später zeichnete der renommierte Guide Michelin das Restaurant mit zwei Michelin Sternen aus. Darüber hinaus belegt das Restaurant Tim Raue derzeit Platz 34 auf der Liste der „The World’s 50 Best Restaurants“.

Im April und Mai 2013 eröffneten das Sra Bua by Tim Raue im legendären Kempinski Hotel Adlon sowie das La Soupe Populaire timraue auf Bötzow Berlin (seit April 2016 aufgrund umfangreicher Baumaßnahmen geschlossen), die Tim Raue beide als Kulinarischer Berater betreut. Außerdem hat Raue das STUDIO timraue als Pop up Konzept entwickelt, welches derzeit als VIP-Lounge-Konzept im Olympiastadion Berlin beheimatet ist. Und auch die drei Restaurants Brasserie Colette Tim Raue in München, Berlin und Konstanz zählen zu den Beratungsprojekten des Spitzenkochs. 2016 entstand außerdem das asiatische Restaurantkonzept HANAMI by Tim Raue auf der TUI Mein Schiff 5 – in Dubai wird im November 2016 zudem das von Tim Raue konzipierte Restaurant DRAGONFLY by Tim Raue eröffnen.

Tim Raue hat eine hohe Affinität zu französischen Weinen: Charaktervolle Rebsorten aus dem Burgund und Bordelais gehören zu seinen Lieblingsweinen. Auf der rund 1.200 Positionen umfassenden Weinkarte des Restaurants Tim Raue nehmen diese daher natürlich auch einen wichtigen Platz ein.

Peter FELDMANN

PETER FELDMANN

Oberbürgermeister der Stadt Frankfurt am Main

Schirmherr des Wettbewerbs

« Sehr geehrte Damen und Herren,

ganz herzlich darf ich Sie zur Premiere der Frankfurt International Wine Trophy in unserer Stadt begrüßen. Frankfurt ist eine der wenigen Großstädte, die über einen eigenen Weinberg verfügen. Der Lohrberg im Stadtteil Seckbach gehört sogar zu dem berühmten Anbaugebiet Rheingau und ist zugleich ein beliebtes Ausflugziel mit herrlichem Blick auf die Skyline.

Diese neue Veranstaltung im Gesellschaftshaus Palmengarten verspricht zu einem Highlight für alle Weinexperten zu werden. Ich lade Produzenten und Importeure deshalb herzlich ein, ihre Weine zur Verkostung anzumelden und sich mit den weltweit besten Weinen in Frankfurt zu messen.

Events, wie die Frankfurt International Wine Trophy, tragen zur Lebendigkeit unserer Stadt bei und sind auch immer ein Ort des Gespräches und des Austauschs von Kenntnissen.

Allen Teilnehmern wünsche ich eine angenehme und gute Atmosphäre in Frankfurt am Main.
Mögen die Besten gewinnen! »