Nils Henkel, Sternekoch, Ehrenpräsident der Frankfurt International Trophy

Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy 2020 an Nils Henkel vergeben

Die Frankfurt International Trophy vergibt zum vierten Mal die Ehrenpräsidentschaft an einen anerkannten Sternekoch. Im Frühjahr 2020 wird Nils Henkel die Verkoster zur vierten Edition des Wettbewerbs im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main begrüßen.

In den vergangenen Jahren übernahmen angesehene Sterneköche wie Erik Arnecke (2019), Andreas Krolik (2018) und Tim Raue (2017) die Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy.

Der Gault Millau zeichnete Henkel 2009 zum Koch des Jahres aus. 2010 erschien sein Kochbuch Pure Nature und die Leser des Diners Club Magazins wählten ihn zum innovativsten Koch. 2012 kürte ihn das Branchenmagazin RollingPin im Rahmen der Leaders of the Year Awards zum Koch des Jahres. Im Jahr 2017 wurde Nils Henkel vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum Koch des Jahres ausgezeichnet.

Seit Januar 2017 hat Nils Henkel die kulinarische Verantwortung für das Restaurant Schwarzenstein im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein, Johannisberg übernommen. Mit den Menüs „Fauna" und „Flora", bleibt er sich und seinem naturverbundenen Kochstil treu. Das Restaurant Schwarzenstein gehört zu den 20 besten Restaurants in Deutschland und ist neben weiteren Topbewertungen mit 2 Sternen im Guide Michelin und 18 Gault Millau Punkten ausgezeichnet