Nils Henkel, Chef con 2 estrellas Michelin, presidente de honor del Frankfurt International Trophy

Nils Henkel: el nuevo presidente de honor del Frankfurt International Trophy de 2020

Como en las 3 ediciones anteriores, el presidente de honor del Frankfurt International Trophy es un conocido chef con estrella Michelin. En 2020, Nils Henkel será el siguiente presidente de honor después de Erik Arnecke en 2019, Andreas Krolik en 2018 y Tim Raue en 2017.

En 2009, Nils Henkel recibe del Gault & Millau el título de Chef del año. En 2010 publica su libro de cocina "Pure Nature" y en el mismo año, los lectores de la revista Diners Club lo eligen "chef más innovador". En 2012, la revista RollingPin lo nombra Chef de laño y más tarde, en 2017, la revista "Der Feinschmecker" lo nombra a su vez, Chef del año.

Desde enero de 2017, Nils Henkel es el chef del Restaurante Schwarzenstein del Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein en Johannisberg. Sus menús "Fauna" y "Flora" demuestran que sigue siendo fiel a sus convicciones y a su cocina inspirada de la naturaleza. El Restaurante Schwarzenstein se encuentra entre los 20 mejores restaurantes de Alemania y ha ganado 2 estrellas en el Guide Michelin y 18 puntos Gault & Millau.