In 2026 übernimmt Patrick Jenal die Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy

Patrick Jenal, Mitglied der Jeunes Restaurateur d`Europe, wird Ehrenpräsident 2026

Patrick Jenal steht seit über zwei Jahrzehnten für kulinarische Qualität auf höchstem Niveau, handwerkliche Präzision und eine klare Verbundenheit zur Region. Als Küchenchef, Küchendirektor und Gesellschafter der Kunz Gruppe prägt er maßgeblich die kulinarische Handschrift und die strategische Weiterentwicklung eines der renommiertesten gastronomischen Familienbetriebe im Saarland.
Geboren in Saarbrücken, absolvierte Patrick Jenal seine Ausbildung im Relais & Châteaux Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach unter Martin Herrmann (JRE). Dort entwickelte er ein tiefes Verständnis für klassische französische Küche und entdeckte früh seine besondere Leidenschaft für die Pâtisserie, die bis heute einen festen Bestandteil seines Schaffens darstellt.
Im Jahr 2001 wechselte Patrick Jenal in das Restaurant Kunz in St. Wendel-Bliesen. Seine Laufbahn im Haus begann als Commis Pâtissier, bereits 2002 wurde er zum Chef Pâtissier ernannt. Es folgten der Aufstieg zum stellvertretenden Küchenchef im Jahr 2008 sowie 2012 die Ernennung zum Küchenchef gemeinsam mit Alexander Kunz. Diese enge Zusammenarbeit wird bis heute in allen namhaften Restaurantführern entsprechend gewürdigt.
Seinen kulinarischen Stil beschreibt Patrick Jenal als französisch-mediterran mit modernen Akzenten, geprägt von erstklassigen, regionalen Produkten. Sein Anspruch folgt dem Leitsatz: „Das Beste darf uns nie genug sein.“ Im Mittelpunkt stehen Klarheit der Aromen, handwerkliche Perfektion und die bewusste Reduktion auf das Wesentliche – mit dem Ziel, ein nachhaltiges und authentisches Genusserlebnis zu schaffen.
Neben seiner Tätigkeit als Küchenchef trägt Patrick Jenal auch unternehmerische Verantwortung. Seit November 2021 ist er Gesellschafter der Kunz Gruppe sowie Küchendirektor und Prokurist der Restaurant Kunz GmbH, der Kunz Theatre GmbH und der Kunz Manufaktur GmbH. Zudem ist er vertretungsberechtigter Geschäftsführer der Kunz Manufaktur GmbH. Die heutige Kunz Gruppe vereint unter ihrem Dach ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant, Event- und Dinner-Show-Formate, eine Manufaktur für handwerklich zubereitete Gerichte sowie exklusive Catering- und Genusskonzepte.
Ein zentrales Anliegen von Patrick Jenal ist die Förderung des gastronomischen Nachwuchses. Seit Beginn seiner Laufbahn engagiert er sich im Verband der Köche Deutschlands und ist seit vielen Jahren in der IHK Saarland tätig, unter anderem als Vorsitzender der Prüfungskommission für Köche sowie für die Zusatzausbildung Event-Gastronomie.
Die Arbeit von Patrick Jenal und dem Team des Restaurant Kunz wird seit Jahren durch nationale und internationale Auszeichnungen gewürdigt, darunter ein Michelin-Stern sowie hohe Bewertungen in führenden Restaurantführern.
Patrick Jenal versteht Gastronomie als Berufung – getragen von Leidenschaft für Gastlichkeit, Respekt vor dem Handwerk und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch.