Nel 2026 Patrick Jenal è presidente onorario del Frankfurt International Trophy

Patrick Jenal, membro dell'Associazione Jeunes Restaurateur d'Europe (JRE), diventa Presidente onorario 2026.

Da oltre vent’anni, Patrick Jenal promuove l’eccellenza culinaria, coniugando precisione artigianale e un profondo legame con il territorio. In qualità di chef di cucina, direttore culinario e socio del gruppo Kunz, ha contribuito in modo determinante a definire l’identità gastronomica e lo sviluppo strategico di una delle più rinomate imprese familiari della Saar.
Nato a Saarbrücken, Patrick Jenal ha seguito la sua formazione presso l’hotel Dollenberg Relais & Châteaux di Bad Peterstal-Griesbach, sotto la direzione di Martin Herrmann (membro della rete JRE). In questo contesto ha maturato una profonda conoscenza della cucina classica francese e sviluppato una passione per la pasticceria, che ancora oggi rappresenta un elemento essenziale del suo lavoro.
Nel 2001, Patrick Jenal è entrato a far parte del ristorante Kunz di Saint-Wendel-Bliesen. Ha iniziato il suo percorso come commis di pasticceria, ma già nel 2002 è stato nominato chef pâtissier. Ha continuato a crescere professionalmente fino a diventare sous chef nel 2008 e, nel 2012, chef di cucina insieme ad Alexander Kunz. Ancora oggi, questa stretta collaborazione è riconosciuta dalle più prestigiose guide gastronomiche.
Patrick Jenal definisce il proprio stile culinario come franco-mediterraneo, con tocchi moderni e prodotti regionali di altissima qualità. Il suo motto, «Non accontentarsi mai del meglio», esprime chiaramente la sua ricerca dell’eccellenza. Gli elementi chiave della sua cucina sono la chiarezza degli aromi, la perfezione artigianale e una semplicità esigente, finalizzata a offrire un’esperienza gustativa autentica e duratura.
Oltre al suo ruolo di chef, Patrick Jenal ricopre importanti responsabilità imprenditoriali. Dal novembre 2021 è socio del gruppo Kunz, direttore culinario e dirigente con procura delle società Restaurant Kunz GmbH, Kunz Theatre GmbH e Kunz Manufaktur GmbH. È inoltre amministratore con poteri di rappresentanza della Kunz Manufaktur GmbH. Oggi il gruppo Kunz comprende un ristorante gourmet insignito di una stella Michelin, attività legate agli eventi e alle cene con cabaret, una produzione di piatti pronti artigianali e un servizio esclusivo di catering e degustazione.
Una delle principali missioni di Patrick  Jenal è quella di sostenere la crescita delle nuove generazioni di professionisti della gastronomia. Fin dall’inizio della sua carriera, si è impegnato nell’Associazione dei cuochi di Germania ed è attivo da diversi anni presso l’IHK (Camera di Commercio e Industria tedesca) della Saar. Ha inoltre presieduto la commissione di valutazione dei cuochi e delle formazioni complementari nel campo della gastronomia per eventi.
Il lavoro di Patrick Jenal e del team del ristorante Kunz è premiato da diversi anni con numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui una stella Michelin e ottime valutazioni nelle principali guide gastronomiche.
Per Patrick Jenal, la gastronomia è una vera vocazione, che richiede passione per l’ospitalità, rispetto per il know-how artigianale e un’esigenza di qualità senza compromessi.