Ehrenpräsidenten der Frankfurt International Trophy 2026 stehen fest

Burkhard Endemann und Reiner Reutzel sind die Ehrenpräsidenten der Frankfurt International Cheese & Dairy Products und Frankfurt International Ham & Sausage Trophy

Burkhard Endemann, Verlagsleiter B&L Medien, Mitglied „Guilde internationale des Fromagers
Aufgewachsen in direkter Nachbarschaft zu einer Molkerei, prägte die Welt der Milchprodukte früh seinen Werdegang. Nach der Ausbildung zum Molkereifachmann absolvierte Burkhard Endemann ein Studium zum Molkereiingineur in Weihenstephan und vertiefte dabei vor allem die Feinheiten der Käseherstellung. Über die Lebensmittel Zeitung wechselte er in die Fachverlagswelt und arbeitet seit 15 Jahren als Verlagsleiter bei B&L Medien, der unter anderem Milch Marketing und KÄSE THEKE publiziert. Burkhard Endemann ist Mitglied der „Guilde internationale des Fromagers“. 

Reiner Reutzel, Buchautor, Fleischermeister, Cortador, Diplom & Meister-Fleischsommelier
Als Sohn einer Gastwirts- und Metzgerfamilie war der Berufsweg schon frühzeitig vorgezeichnet. Er übernahm die Leitung des Betriebes in 5. Generation nach seiner Ausbildung zum Fleischermeister. 2010 übernahm er die nationale Fachberatung der Wurst - und Fleischabteilungen der Selgros C+C Märkte der Transgourmet Deutschland. Als Buchautor seines Fachbuches „Schinken around the World“, erschienen 10/2023, widmet sich Reutzel der Historie und Herstellung von Schinken aus 40 Ländern sowie  dem Foodpairing von Schinken mit Getränken und den dazu passenden Brotspezialitäten. Gründungs- und Vorstandsmitglied des Fleischsommelier Deutschland e.V.