Trofei

Miglior salume del mondo (Spagna)

Jamon de Bellota 100% Iberico

Grande Oro 2026

Salume stagionato - Prosciutto
Guijuelo DOP (Spagna)

Spagna

Migliore salume austriaco del concorso

Vulcano Rinderrohschinken

Grande Oro 2026

Salume stagionato - Prosciutto
Prosciutto stagionato

Austria

Migliore salume belga del concorso

Foie gras maison

Grande Oro 2026

Foie gras
Foie gras d'anatra

Belgio

Migliore salume francese del concorso

Rillettes Comtoises

Grande Oro 2026

Rillettes
Rillettes supérieures

Francia

Migliore salume tedesco del concorso

Metzgerei Peter Walz - Ritterblutwurst

Oro 2026

Salsiccia precotta (Brühwurst e Kochwürste)
Blutwurst

Germania

Migliore salume svizzero del concorso

Appenzeller Bauernschüblig mit Heidelbeeren

Grande Oro 2026

Salume stagionato - Salame
Sonstige Rohwurst

Svizzera