Diese Persönlichkeiten übernehmen die Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy 2027

Burkhard Endemann und Christoph Grabowski sind die Ehrenpräsidenten der Frankfurt International Cheese & Dairy Products und Frankfurt International Ham & Sausage Trophy

Burkhard Endemann, Verlagsleiter B&L Medien, Mitglied „Guilde internationale des Fromagers
Aufgewachsen in direkter Nachbarschaft zu einer Molkerei, prägte die Welt der Milchprodukte früh seinen Werdegang. Nach der Ausbildung zum Molkereifachmann absolvierte Burkhard Endemann ein Studium zum Molkereiingineur in Weihenstephan und vertiefte dabei vor allem die Feinheiten der Käseherstellung. Über die Lebensmittel Zeitung wechselte er in die Fachverlagswelt und arbeitet seit 15 Jahren als Verlagsleiter bei B&L Medien, der unter anderem Milch Marketing und KÄSE THEKE publiziert. Burkhard Endemann ist Mitglied der „Guilde internationale des Fromagers“. 

Christoph Grabowski, Buchautor, Fleischermeister, Diplom-Fleischsommelier
Christoph Grabowski ist Fleischermeister, diplomierter Fleischsommelier, Buchautor und Dozent mit einer großen Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, insbesondere Rindfleisch. Er verbindet fundiertes Fachwissen mit praktischer Erfahrung und setzt sich international mit Qualität, Herkunft und Geschmack auseinander. 
Als Jurymitglied bei Fleisch- und Wagyu-Wettbewerben steht für ihn echter Genuss im Mittelpunkt. Sein Ziel ist es, Wissen zu teilen und Menschen für bewusstes Genießen zu begeistern.