Andreas Krolik, cuisinier de l’année 2017, président d’honneur du Frankfurt International Trophy

Andreas Krolik, élu cuisinier de l’année 2017 par Gault & Millau et Chef au restaurant Lafleur à Francfort (deux étoiles Michelin), sera président d’honneur du Frankfurt International Trophy 2018.

Engagé auprès du monde de la restauration, le concours est représenté chaque année par un président d’honneur de renom (grand chef étoilé allemand). Andreas Krolik succède à Tim Raue, chef au restaurant Tim Raue à Berlin (deux étoiles Michelin) qui avait rempli cette fonction pour l’édition 2017.
Andreas Krolik est Chef au restaurant Lafleur à Francfort depuis mars 2015. En novembre 2016, Gault & Millau attribue 18 points au restaurant et deux étoiles Michelin viennent compléter le palmarès. Le 14 novembre 2016, Andreas Krolik est élu Cuisinier de l'année 2017 par Gault & Millau.