Michael Kammermeier: nouveau président d'honneur du Frankfurt International Trophy 2025

Avec Michael Kammermeier, c’est un chef expérimenté qui préside aux destinées du ENTE de l’hôtel Nassauer Hof de Wiesbaden, dont il enrichit les assiettes de son talent culinaire, et ce, depuis plus de 15 ans.
Le ENTE est un restaurant gastronomique réputé qui conserve depuis quatre décennies sans interruption sa précieuse étoile Michelin, à laquelle il faut ajouter 16 points au Gault & Millau. Aucun autre restaurant de Wiesbaden ne peut en dire autant.

Aujourd’hui âgé de 46 ans, Michael Kammermeier a commencé sa carrière dans la grande cuisine auprès de Heinz Winkler, chef triplement étoilé, au Residenz d’Aschau, et de Stefan Marquard, lui aussi chef étoilé, à Meersburg et Munich.