Nuevo presidente de honor del Frankfurt International Trophy de 2021
Publicado el
2021-01-18
Michael Kammermeier es el presidente de honor
Una vez más, la presidencia de honor del Frankfurt International Trophy será ocupada por un renombrado chef estrella. Para la quinta edición, el presidente de honor del Concurso Internacional de Cerveza, Vino y Licores es Michael Kammermeier.
El restaurante tradicional ENTE que dirige, es el único restaurante de Wiesbaden en haber recibido la tan deseada estrella Michelin. Ya hace cuatro décadas que este famoso restaurante gastronómico del Nassauer Hof recibe sin interrupción, la estrella Michelin. Además, hace poco, la guía Gault & Millau le otorgó 16 puntos.
Desde el 2006, este chef creativo miembro de la asociación Jóvenes Restauradores de Europa (JRE), presenta su “cocina de inspiración mundial”. Desde entonces, en su menú, siempre encontramos el pato tradicional; ya sea como plato principal y su pato de Barbaría asado, o como entrante, con el hígado de pato rallado.