Nuovo Presidente Onorario del Frankfurt International Trophy 2021
Pubblicato il
2021-01-18
Michael Kammermeier, membro dell'Associazione Jeunes Restaurateur d'Europe (JRE), diventa Presidente onorario 2021.
Anno dopo anno: ancora una volta la presidenza onoraria del Frankfurt International Trophy sarà affidata a un rinomato chef stellato. In occasione della quinta edizione, Michael Kammermeier diventa Presidente onorario del concorso Internazionale del vino, della birra, dei liquori e dei distillati.
Sotto la sua direzione, il ristorante tradizionale ENTE è l'unico di Wiesbaden a ottenere l'ambita stella Michelin. Sono quarant'anni che il famoso ristorante gastronomico del Nassauer Hof viene insignito senza interruzioni della stella Michelin. Più recentemente, la guida Gault & Millau gli ha assegnato 16 punti.
Dal 2006 questo chef creativo, che è anche membro dell'associazione Jeunes Restaurateur d'Europe (JRE), presenta la sua "cucina d'ispirazione mondiale". Da allora, l'anatra tradizionale è sempre presente nel menu, sia come piatto principale, con l'anatra di Barberia brasata, per esempio, sia come antipasto, con il fegato d'anatra grattugiato.
Dal 2006 questo chef creativo, che è anche membro dell'associazione Jeunes Restaurateur d'Europe (JRE), presenta la sua "cucina d'ispirazione mondiale". Da allora, l'anatra tradizionale è sempre presente nel menu, sia come piatto principale, con l'anatra di Barberia brasata, per esempio, sia come antipasto, con il fegato d'anatra grattugiato.